Dinh dưỡng

Vitamin B2 hoặc riboflavin

các vitamin B2 cũng được gọi là riboflavin, giống như vitamin B1, hoạt động như một coenzyme, có nghĩa là nó phải được kết hợp với một phần của một enzyme khác trong quá trình chuyển hóa chất béo, chất béo và đặc biệt là chuyển hóa các protein liên quan đến việc vận chuyển oxy, để cung cấp năng lượng bên trong các tế bào.

Nó là cần thiết cho tăng trưởng và rất quan trọng trong việc tái tạo tế bào.

Nó cũng phục vụ để duy trì sức khỏe tốt của da, móng tay và tóc. Nó cũng giúp hệ thống miễn dịch để duy trì trong tình trạng tốt các màng nhầy hình thành hệ thống hô hấp và tiêu hóa. Sự hấp thụ và duy trì của nó lớn hơn khi cân bằng nitơ dương tính (tăng trưởng, mang thai, rèn luyện sức mạnh và / hoặc phì đại) và thấp hơn khi âm tính (tuổi già, bệnh tật).

Nó là một vitamin rất ổn định ngay cả ở nhiệt độ cao, tuy nhiên nó dễ bị phá hủy bởi ánh sáng, đặc biệt là bởi tia cực tím. Mặc dù thường không có tình trạng thiếu với chế độ ăn bình thường, nhưng nó là phổ biến trong số có thai, người lớn tuổi và cả những người sử dụng nó trong một thời gian dài biện pháp tránh thai hoặc thuốc chống trầm cảm và đặc biệt trong các trường hợp nghiện rượu và hút thuốc mãn tính.

Trong trường hợp vận động viên, phải xem xét rằng nếu thêm nhiều calo vào chế độ ăn, cần phải cung cấp mức tăng tương tự riboflavin, do đó một tình huống thiếu hụt không phát sinh.

Các triệu chứng khiến chúng ta nghi ngờ thiếu vitamin B2 Chúng là cảm giác thiếu năng lượng, hồi hộp và trầm cảm, cũng tạo ra các rối loạn về mắt, buccal và da. Nó được tìm thấy chủ yếu trong các loại thịt, cá và thực phẩm giàu protein nói chung, ngoài các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt và các loại đậu. Một lượng hàng ngày là 1,6 mg là cần thiết.

Video: Riboflavin- Vitamin B2 (Có Thể 2019).