Bổ sung

BCAAS (Axit amin phân nhánh)

Chúng được biết đến phổ biến là BCAA từ viết tắt có nguồn gốc từ tiếng Anh Axit amin phân nhánh, có bản dịch sẽ giống như chuỗi axit amin phân nhánh. Về mặt cấu trúc, có ba axit amin liên kết, hoặc bị xiềng xích, ở dạng nhánh. Ba nhân vật chính hóa học là leucine, isoleucinevalina, ba axit amin thiết yếu, có nghĩa là chúng phải có mặt một cách bắt buộc trong chế độ ăn uống, vì không giống như các axit không thiết yếu, cơ thể không thể tổng hợp chúng từ các vật liệu hoặc axit amin khác.

Và họ cũng nhu yếu phẩm Bởi vì trong cơ thể, chúng được sử dụng để thực hiện nhiều chức năng quan trọng, trong đó tổng hợp glutamine, một loại axit amin quan trọng cho hệ thống miễn dịch, nhưng ngoài ra, các tế bào cần các nhánh phân nhánh để tạo ra protein và enzyme, một số trong số chúng có liên quan trong sản xuất năng lượng.

Trong thực tế, sau khi bột protein và vitamin, BCAA Chúng là một trong những chất bổ sung sáng tạo đầu tiên cho các vận động viên và đặc biệt là cho người tập thể hình, nhưng hiệu quả của chúng chỉ được khẳng định với thời gian và khả năng cải thiện khối lượng cơ bắp vẫn còn hiệu lực.

Đây không phải là một tuyên bố miễn phí, nếu chúng tôi xem xét rằng có đến một phần ba hàm lượng axit amin của mô cơ Nó được hình thành bởi BCAA, ngoài việc chúng là một phần của tất cả các phản ứng liên quan đến tổng hợp cơ bắp, cũng như trong việc sản xuất năng lượng trong chính cơ bắp.

Không còn nghi ngờ gì nữa, chúng ta phải đối mặt với một số yếu tố thiết yếu trong sự hình thành và hoạt động của các mô cơ.

Họ ủng hộ các hành động của dấu hiệu đồng hóa

Các nghiên cứu khác nhau đã được thực hiện cho thấy chính quyền trước hoặc ngay sau khi thực hiện BCAA kích thích sự tổng hợp của mô cơ và giảm sự xuống cấp của nó trong hoạt động thể chất.

Được biết, có dự trữ đầy đủ các nhánh trong cơ bắp sau khi tập luyện là một bước hoàn toàn cần thiết để kích hoạt sự tổng hợp và tăng trưởng protein sau hoạt động.
Nói cách khác, việc sửa chữa và phát triển cơ bắp phụ thuộc rất lớn vào lượng BCAA được tìm thấy trong mô cơ.

Nhiều nghiên cứu đã được thực hiện trong khía cạnh này, nhưng một trong những nghiên cứu nổi tiếng nhất là nghiên cứu được thực hiện với các vận động viên được đào tạo ở độ cao.

Chúng được dùng khoảng mười hai gam axit amin phân nhánh, trong đó 50% được cho là leucine, có sự trao đổi chất là nhanh nhất trong ba axit amin và phần còn lại được chia đều giữa isoleucine và valine.

Nghiên cứu này kéo dài 21 ngày và sau khoảng thời gian đó, có thể thấy nhóm này trải qua sự gia tăng khối lượng cơ thể sạch 1,5%, ngoài việc duy trì việc đo kích thước cơ ở các chi dưới và trên, cũng như sức mạnh chân tối đa, tốt hơn nhiều so với nhóm đối chứng nhận giả dược, và mặc dù thực tế là cả hai nhóm đều tuân theo chế độ ăn kiêng hạn chế và giảm cân nặng tương đương.

Có một giả thuyết khác trong việc giải thích về việc tăng khối lượng cơ nạc được quan sát thấy khi bổ sung BCAA đến chế độ thực phẩm.

Đó là sự tiết ra hormone tăng trưởng, được biết là có đặc tính tăng tốc tổng hợp protein và do đó là sự tăng trưởng của cơ bắp.

Một nghiên cứu được thực hiện ở Ý để xác minh ảnh hưởng của BCAA với các vận động viên ba môn phối hợp, cho thấy sau một tháng dùng 10 gram BCAA mỗi ngày 60 phút trước khi tập thể dục, nổi bật là tim mạch hoặc aerobic, mức độ hormone tăng trưởng sau khi tập thể dục cao hơn 90% rằng ở những vận động viên đã ăn protein sữa thay vì axit amin, điều này làm tăng khả năng với việc điều trị tổng hợp protein BCAA mãn tính có thể được cải thiện bằng cách sản xuất hormone tốt hơn.

Chúng ngăn ngừa dị hóa cơ bắp

Bài báo nổi tiếng nhất của axit amin phân nhánh Là họ ngăn ngừa dị hóa cơ bắp.

Ví dụ, người ta biết rằng tập luyện cường độ cao hoặc nặng làm tăng sản xuất cortisol, một loại hormone dị hóa phá hủy các mô cơ tìm cách giải phóng axit amin để tạo ra năng lượng. Đây không phải là khác BCAA, bởi vì chúng có nhiều nhất trong cơ bắp và là người hiến tặng cho giai đoạn căng thẳng đó.

Tuy nhiên, ngoài việc là nguồn năng lượng tức thời cho cơ bắp, các axit amin này là nhiên liệu thay thế cho hầu hết các mô của cơ thể.
Trong một nghiên cứu được thực hiện vào năm 1996 bởi Bigard et al, 24 vận động viên được đào tạo chuyên sâu đã tham gia sáu buổi trượt tuyết liên tiếp trên núi, với thời gian từ sáu đến tám giờ mỗi lần, được thực hiện trong khoảng 2.500 đến 4.100 mét, đã được kiểm tra. độ cao

Hai nhóm được thành lập và một nhóm nhận được 22,4 gram BCAA mỗi ngày và nhóm còn lại dùng giả dược dưới dạng carbohydrate. Nhóm thứ hai đã mất một lượng đáng kể trọng lượng cơ thể, nhưng không phải là nhóm ăn các axit amin, thể hiện rõ khả năng giảm dị hóa.

Điều thú vị là tập thể dục kỵ khí dữ dội, giống như thể hình, nó làm cạn kiệt tiền gửi cơ bắp của BCAA nhanh hơn nhiều so với tim mạch hoặc aerobic. Trong một nghiên cứu khác, lượng dự trữ của các chất này giảm 14%, trong khi phiên dài hơn nhiều nhưng với cường độ hoạt động hiếu khí thấp hơn không tạo ra bất kỳ sự giảm nào trong số này.

Các đặc tính đáng chú ý khác

các Axit amin BCAA Họ đã ở với chúng tôi trong hơn ba thập kỷ và có hàng trăm ngàn vận động viên đã sử dụng chúng, không chỉ những người tập thể hình tìm kiếm sự giúp đỡ về khối lượng cơ bắp của họ.

Ví dụ, một số khẳng định một cách cụ thể rằng chúng giúp xác định bản thân tốt hơn, đó là tăng tốc độ mất chất béo. Một phần, niềm tin này xuất phát từ một nghiên cứu về các đô vật theo chế độ ăn kiêng giảm cân để giảm cân. Kết quả cuối cùng cho thấy những người cũng đã thực hiện BCAA họ giảm trọng lượng mỡ theo tỷ lệ lớn hơn, cũng như chu vi vòng eo.

Không có cuộc điều tra nào được thực hiện theo nghĩa này, vì vậy đây không phải là kết thúc có thể được ghi nhận một cách khoa học, mặc dù có nhiều người 'cảm thấy' rằng họ được xác định rõ hơn nếu bao gồm BCAA khi họ đang ăn kiêng. chế độ thực phẩm của bạn.

Những người khác cho rằng các axit amin này là chất kích thích não.

Hóa sinh có thể giải thích hiện tượng này là trong cơ thể BCAA chúng ngăn chặn một loại axit amin khác, tryptophan, xâm nhập vào não. Loại thứ hai là tiền chất của serotonin, một chất dẫn truyền thần kinh não tạo ra sự thư giãn, khiến bạn vui vẻ, nhưng lười biếng, mệt mỏi và buồn ngủ.

Tất nhiên bạn không mong đợi một hiệu ứng cảnh báo như hiệu ứng bạn nhận được với cafein, ví dụ, nhưng có vẻ như nó có thể có một số sử dụng theo nghĩa đó.

Liều khuyến cáo

các axit amin phân nhánh họ đã không trình bày bất kỳ tác dụng độc hại hoặc trong các nghiên cứu trong đó 50 miligam mỗi kg trọng lượng cơ thể đã được sử dụng. Liều dùng nhiều nhất trong các tác phẩm dao động từ 10 đến 25 gram.

Tuy nhiên, như BCAA Chúng có tính axit, ở một số người, chúng có thể gây khó chịu cho dạ dày nếu uống khi bụng đói.

Thời gian hiệu quả nhất cho quản trị của bạn là vào buổi sáng mới dậy, cũng như trước và sau khi đào tạo.

Tóm tắt

Các nghiên cứu được thực hiện cho đến nay với các axit amin phân nhánh BCAA chúng hầu hết được thực hiện với các vận động viên dưới cùng, thay vì với các vận động viên sức mạnh, tuy nhiên người ta cho rằng nhiều kết quả của họ có thể được ngoại suy cho lần sau.

Tuy nhiên, như trước đây với các công cụ hỗ trợ khác được sử dụng bởi các vận động viên, việc sử dụng theo kinh nghiệm dường như hướng dẫn việc sử dụng của họ bằng các cảm giác và hiệu quả thực tế. Dù bằng cách nào, họ có thể không phục vụ như một chất kích thích não, cũng không giúp đốt cháy chất béo, nhưng điều được chứng minh một cách khoa học là chúng phục vụ trong quá trình tổng hợp cơ bắp của glutamine, ưu tiên sửa chữa năng lượng và cơ bắp và phần lớn tránh các tác động dị hóa của căng thẳng thể chất.