Dinh dưỡng

Sushi, một thực phẩm lành mạnh với protein chất lượng cao nhất

Con cá trong sushi Nó là một loại protein đặc biệt ở dạng tinh khiết và đơn giản nhất, làm cho thực phẩm này trở thành một sự thay thế tuyệt vời cho ức gà và hộp cá ngừ.

Hãy nghĩ về cuộn sushi như trong thực phẩm thể hình hoàn hảo, vì nó chứa protein chất lượng, carbohydrate phức tạp và các loại rau tuyệt vời, tất cả trong cùng một gói.

Vẫn chọn chất lượng béo nhất của cá -atum và cá hồi - nó vẫn chứa ít hơn 200 calo mỗi 100 gram. Và bạch tuộc và tôm vẫn giảm từ 100 calo mỗi gram.

Cá cũng có vitamin B, axit béo omega-3 và khoáng chất như selen, kali và kẽm.

Bạn có lo lắng về các sản phẩm thô? Sử dụng cá nấu chín trong trường hợp này là như nhau, mặc dù một số chất dinh dưỡng bị mất trong quá trình nấu.

Cơm sushi là một nguồn carbohydrate phức tạp đặc biệt, và chứa niacin, protein, thiamin và sắt.

các nori (rong biển dùng để bọc sushi) là một nguồn vitamin C, vitamin B, iốt, canxi, sắt và protein tốt.

các gari Được sử dụng để làm sạch tiêu hóa hỗ trợ vòm miệng.

Nhiều siêu thị bán cá chuẩn bị ăn sống nhưng hãy cẩn thận ký sinh trùng. Để thoát khỏi những nghi ngờ, điều tốt nhất là đóng băng cá trong một tuần ở -20 độ.

Ví dụ về công thức Sushi giàu chất dinh dưỡng

Trộn gạo và nước trong paellera hoặc trong một cái chảo lớn.

Để nó sôi, nấu cho đến khi nó hấp thụ tất cả nước.

Trong khi nấu cơm, trộn mirin và giấm vào một cái nồi nhỏ, giữ nó ở lửa vừa trong 2 đến 3 phút.

Sử dụng một đĩa lớn để kết hợp gạo nấu chín và hỗn hợp mirin và giấm.

Để cho nó nguội đến nhiệt độ phòng.

Cuộn sushi

Thêm 1 muỗng cà phê giấm gạo vào một bát nước nhỏ.

Làm ướt ngón tay của bạn trong nước đó để tránh cơm dính vào tay khi bạn đang chuẩn bị món ăn.

Đặt một bọc nhựa trên sushi tre (makisu). Trong một giỏ nori rắc một phần tư gạo, để lại một cm miễn phí cho mỗi cạnh dài để đặt các thành phần trong một hàng ngang.

Cuộn nori bằng cách ép nó để định hình nó. Làm ướt mặt bên của đầu và bóp nó để đóng cuộn.

Nguyên liệu cho sushi

  • Lá Nori
  • Dưa chuột, gọt vỏ và thái nhỏ
  • Hành lá, thái nhỏ
  • Xoài, gọt vỏ và thái nhỏ
  • Các loại cá (cá ngừ, cá hồi, cua, tôm ...)
  • Mì ống wasabi
  • Hạt vừng
  • Nước tương ít natri

Cho cơm sushi

  • 2 chén sushi gạo lức
  • 2 cốc nước
  • 1 muỗng canh mirin
  • 2 muỗng cà phê giấm gạo

Nếu công thức bằng văn bản không cho bạn biết bất cứ điều gì, đừng lo lắng ... Trên Internet, bạn có thể tìm thấy vô số video giống như video nơi các công thức tương tự được thực hiện: